Na een week vakantie in het noorden van een ijzig Nederland ben ik terug op La Palma. Het was even wennen aan de kou die via de broekspijpen naar boven kruipt. Een goed excuus om tijdens het slenteren door de stad de warmte te zoeken van een koffiebar.

Had je nog niet zo heel lang geleden filterkoffie uit een pot, tegenwoordig kun je in Nederland kiezen uit meerdere soorten vers gemalen en op verschillende manieren bereidde koffie.

Terras op het plein van San Andres.

La Palma wil niet achter blijven. De Kamer van koophandel organiseert een cursus om alle geheimen van koffie, zijn variëteiten en kenmerken, evenals de verschillende vormen van bereiding en presentatie over te dragen. Het doel is om zoveel mogelijk professionals te laten slagen voor het certificaat barista dat wordt verstrekt door de Specialty Coffee Association of Europe (SCAE).

De cursus wordt gegeven door de succesvolle eilandbewoner, eigenaar en barista van de koffiehuizen Don Manuel. De Palmero Rayco Pazdie werd in 2015 uitgeroepen tot de beste barista van Spanje.

De wethouder van Economische Ontwikkeling Jordi Pérez Camacho vindt het belangrijk dat op een eiland waar toerisme een steeds belangrijkere rol speelt, de horeca zich blijft ontwikkelen. Het presenteren van een goede koffie hoort daarbij.

Behalve de kwaliteit van de koffie in de horeca werkt de eilandregering aan het herwaarderen van de koffie die op La Palma wordt verbouwd. In het noordoosten bevindt zich een finca waar enkele jaren geleden een aantal koffiestruiken zijn aangeplant.

Bron: El Time Foto´s: La Palma Nieuws

De bananenplantages aan de kust zorgen voor een stabiel inkomen voor de eilandbewoner op La Palma. De verbouw van de de bloem protea is een nieuwe inkomstenbron voor het eiland.

Tijdens onze wandelingen zien we in de hoger gelegen gebieden de decennia lang vergeten en waardeloos gewaande landbouwakkers veranderen in velden met bloemen.

Landbouwakker met proteas in Moraditas, El Paso.

Noordelijk halfrond
Twintig jaar gelden werd op La Palma de uit Zuid-Afrika afkomstige plant Protea geïntroduceerd. Op dit moment leven 80 boeren van de verbouw van deze sierplant en is La Palma de belangrijkste exporteur van proteas op het noordelijk halfrond.

De eerste jaren gingen alle bloemen naar Nederland, de Europese centrale markt bij uitstek. De afgelopen drie jaar gaan de op de Palmese landbouwakkers geteelde bloemen ook naar Japan, China en de VS.

Protea (foto: Eltime)

Proteas La Palma
De productie bedraagt op La Palma op dit moment een miljoen bloemen. Het doel is volgens de coöperatie om het komende jaar de export te verdubbelen met nieuwe variëteiten.

Vorig jaar kochten de Japanners de bloemen nog via Aalsmeer, tegenwoordig gaan de proteas direct naar het land van de rijzende zon. De importeur kan op deze manier de bloemen voordeliger kopen en ook de bloementelers op La Palma ontvangen op deze manier een hogere prijs.

Ook op de eilanden Gran Canaria en Tenerife is er gestart met het verbouwen van proteas. La isla Bonita valt op door de hoge kwaliteit, de organisatie en de strenge controles. Het heeft daardoor wereldwijd de herkenning verdient van het merk: “Proteas La Palma”

Bron: Eltime.es Foto: La Palma Nieuws en Eltime