Brouwerij Isla Verde in Tijarafe is er na een jaar testen en proberen in geslaagd om glutenvrij bier te brouwen. Het bier met de naam Juliet is genoemd naar de dochter van de Belgische brouwer Julia die een glutenvrij dieet volgt.
Het ambachtelijk gebrouwen bier is niet gepasteuriseerd en onderworpen aan een tweede gisting in de fles waardoor Juliete extra fris smaakt.
De blonde Juliet is een “gouden ale” doorzichtig met een delicate hoparoma, fruitige en met bloemige nuances. Het donkere bier wordt gemaakt met vier speciale mouten.
Het glutenvrije bier heeft een milde bitterheid en een licht geroosterde smaak met hints van koffie, karamel en chocolade.
Ook bierdrinkers die niet zijn onderworpen aan een glutenvrijdieet kunnen gaan genieten van de blonde en de donkere Juliet.
Het bier is te koop op La Palma en stroomt uit de tap van de Cerveceria Isla verde in Tijarafe.
Bron: Eltime.es Foto: La Palma Nieuws
Gerelateerde links: cervezaislaverde.com